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別名 | 山地豆

用途 | 提取淀粉或造酒，牲畜飼料

有一種小野草，很不起眼，又極其普通，可它的名字卻是高大上——牡丹草。牡丹草屬的植物在全世界不到10種，然而，在我國卻有三種，長在東北的是牡丹草，長在新疆的是阿爾泰牡丹草，還有一種叫做江南牡丹草，自然生在江南了，它們都是中國的特產。牡丹草在東北不僅僅分布在吉林省集安、通化、柳河、安圖、臨江等市縣，還有遼寧省桓仁、寬甸、鳳城等市縣，我國的鄰居朝鮮也有它的身影。

名字中有“牡丹”二字，自然會聯想到“國色天香”的牡丹。但是，它與牡丹不同。牡丹和牡丹草，中文名僅一個“草”字，一字之差，卻有天壤之別，分類學上卻屬于兩個完全不同的科。牡丹草，小檗科牡丹草屬多年生的草本植物。牡丹是毛茛科芍藥屬的落葉灌木。牡丹草還有俗名“山地豆”，這個名字還挺接地氣。之所以叫“牡丹草”，或許因為它的葉片酷似牡丹的葉片，而我感覺是氣質上略微相似罷了。

牡丹草的名氣雖然沒有牡丹那么大，但它獨有自己的美麗。多年來一直在東北的森林里靜靜地盛開著。它的故鄉雖然在東北，只因生在野外，不是刻意去相見，與它相遇的機會自然非常少。牡丹草的葉片三出，或者二回三出，羽狀復葉，草質，小葉具柄長2厘米左右，葉片3深裂至基部，裂片長圓形至長圓狀披針形，全緣，前端是鈍圓的，上面是綠色的，背面是淡綠色的；托葉有2片，相比之下顯得很大，前端生出2-3處淺裂。

記得好多年前的四月初，我進入長白山的林中，去尋找冰凌花，可能自己計算失誤，錯過冰凌花的花期，我找了很久，都沒有見到冰凌花，走著走著，在海拔約100米的林邊，我見到了牡丹草。那時，我并不認識它。但是，絲絨一般的花瓣，成片的花海，吸引了我，當我靠近它時，才發現它在一片晶瑩的冰層中抽芽。它的每個嫩苗長出三片葉子時，等不及葉片全部展開，在冰雪還沒有全部融化的殘冰中就開始吐蕾了，美滋滋戴上了黃色的小花帽，舞動著嫩嫩的葉片，它在向春天問好。些許牡丹草也感到了冰涼，些許它覺得害羞，之后，初開的花朵卻垂下了頭。隨著風姑娘一次次飛馳而過，小黃帽再次慢慢抬起頭，朝著天空露出美麗的笑容。那次，見到牡丹草，心里都為之疼痛，柔弱的小花，柔嫩的葉片，為了兌現對春天的諾言，忍受著冰冷，頂著冰層頑強鉆出地面。

只因牡丹草生長在森林中，與城市有了距離，為此，它開花的樣子很少被人所知，自然對它也沒有過多的贊譽。然而，它并不計較這些，對于它，生長，開花，是使命，周圍惡劣的環境，只是它與春天約會的背景。

又是一年的春季，天氣漸漸暖和后，我再度進入山中，這次是鳥類考察，而我卻在落葉松林下見到了牡丹草，一片又一片的野花陸陸續續綻放了。牡丹草的花，美麗很普通，它的花酷似大眾臉，以至于很多人都叫錯了它的名字，想來被誤認的那一刻，牡丹草會很寒心的。這里的花叢中還夾雜著豬牙花、五福花、紫堇等野花，簇擁著開成非常盛大的野花花海。這次與牡丹草的邂逅是偶然，卻黏住了我的腳步，我拿出手機拍攝它，花朵小，必須靠近它，這樣才可以很好地欣賞它。

雖然牡丹草的花朵沒有牡丹花的大氣，可我還是喜歡山中的小花，沒有人為的培育，更沒有肥料的滋潤，一切生長和綻放都是自然天成。不知不覺，想到了自己，在山里出生成長，也是山中的野花，成長之路也如同野花的綻放。只可惜，隨著我成長中外界因素的介入，骨子里的樸實也被世俗湮滅。看著牡丹草，我卻希望自己能在山里生活。至少，沒有鋼筋水泥的約束，可以隨時感受山中的花開的樂趣。

一個人心里都有標準的花，要有花瓣，有花萼，還有花蕊，似乎這樣才符合審美的標準。走進山里，每逢花季，不經意間自然會與各種野花相逢。牡丹草的花便是早春中勇敢的花朵。每一棵嫩苗，都會長出一串小花朵，其中有一朵是單花，孤零零的，然而，單花開得最早，但看起來十分精致。花朵是黃色的，幾朵便湊成總狀花序，6枚花瓣狀花萼，6枚變化為蜜腺的花瓣，同花蕊組成了完整的一朵花。雄蕊附近的蜜腺亮晶晶，比較小，需要細心觀察才能看到，原來，花瓣已經退化成了蜜腺狀，只為吸引昆蟲來訪。

只因這個不顯眼的特點，牡丹草的小黃花，卻是很好的早春蜜源植物。蜜蜂喜歡的花朵，想來一定有營養，再想一想，大腦似乎傳遞來一個甜蜜蜜的信號。雖然我沒有品嘗過牡丹草花朵的味道，想到蜜蜂，自然不會有難聞的味道。不知不覺，我的舌尖泛起甜滋滋的味道來。

一朵花不僅滋潤了視覺，同時，大腦風暴中也調動了味覺。這便是植物的魅力所在。這便是野花野草吸引人心之處。

牡丹草在長白山區林下，不僅是早春草本植物之一，又是典型的早春類短命植物，牡丹草要趕在周圍的樹木發芽展葉前，準時綻開，不管氣候冷暖，不管冰層融化，循規蹈矩，絕不亂來，完成開花結果的使命，并且為來年積蓄能量。4月初積雪融化時牡丹草頂冰萌發，生長發育迅速，萌發后第二天便可開花，花期長約1個月，五月底果熟。到了七月，森林的地面上，牡丹草的生長痕跡已經難覓了，只留地下根莖等待次年的春天。6月初，林冠層郁閉時，植株地上部分即行枯萎，以發達的塊莖度過漫長的夏眠和冬眠期。它在一年的生活周期中，只有40—60天的生命。牡丹草從頂花破土到雪融開花，說明該植物在夏眠期并未真正的休眠，而是在完成地下芽的形態建成。牡丹草其生育周期能很好地銜接生態系統的能量流和物質流，具有十分重要的生態功能，是研究植物生態適應的理想材料。正因如此，牡丹草的花期相當集中，一開放就是成片的花海，可謂氣勢磅礴。

牡丹草植株矮小，其粗蛋白質、粗脂肪和粗灰分含量均較高，是較好的飼用植物之一，甚得山羊、綿羊所愛，喜歡采食飽腹，只是長白山區中的牡丹草多在林中，山羊和綿羊不喜歡其灌木叢中，只有河邊或者路邊的牡丹草，才適合放羊。牡丹草長在地下的根狀莖近乎球形的，如同馬鈴薯的樣子，又因馬鈴薯綽號土豆，牡丹草得到“山土豆”的別稱。它的根莖直立于地面，高度大概有20厘米，相對于頂冰花這樣矮小的早春植物而言，它算是大高個了。它的根狀莖可以食用，也可提取淀粉或造酒。

牡丹草不僅有經濟價值，還具有較高的園林用途。它株形優美，葉子青翠碧綠，嬌嫩可愛。花朵氣味清香，端莊華麗，是風情萬種，更嫵媚動人，被譽為“大森林的黃精靈”。果實造型也新穎奇特，宛如一枚綠色的寶石，煞是好看。植株有傲霜寒、頂冰雪、耐陰涼的特性，在冰雪中悄然綻放，給寂寥的大自然捎來第一縷春天的消息。

其實，牡丹草就像它的名字一樣，集雍容華貴的黃色，還有如草芥一般的姿態于一身，當之無愧是大森林里最漂亮的小精靈。

（圖片來源于網絡）