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國家Ⅰ級瀕危植物|我國特有的曲莖石斛和滇桂石斛的辨識鑒賞

文：花木君

石斛作為上品藥草，早在兩千多年前就被列入藥典，在《神農本草經·草·上品》中記載：“石斛，味甘平。主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。一名林蘭，生山谷。”指出石斛具有強脾胃補虛之功效，因而石斛很早就被人們采掘食用。

不過需要注意的是，同時被列入上品的藥草有120種之多，石斛只是其中之一，和其他藥草相比并無特殊之處。然而如今很多商家或藥農在宣傳介紹的時候，往往故意夸大效果，只說珍稀名貴而不說同列很多，從而達到銷售目的。

事實上，石斛屬約有1000種，其中我國就有74種和2變種，然而由于歷代人們濫采亂掘，使得野生石斛自然種群急劇下降，目前皆處于瀕危境地。因而不少人利用珍稀瀕危做文章，往往野生石斛的價格比規模栽培的石斛要高很多，而且有的品種價格高昂，令人咋舌。

（大曲莖）

在野生石斛種類里面，除了經常宣傳的鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、米石斛等，有兩種石斛比較有名，并且株形和花朵相似，然而價格相差懸殊，那就是俗稱的“大曲莖”和“小曲莖”，其中私下銷售的小曲莖價格每公斤高達萬元左右，而大曲莖相對比較便宜。

（小曲莖）

那么，這兩種石斛分別是哪一種？為何價格相差懸殊？如何辨識區別這兩種石斛？首先我們了解，俗稱的大曲莖其實就是滇桂石斛，而小曲莖則指曲莖石斛，其價格高低只是和自然種群數量有關，其實和藥用價值則并無多大關系，下面我們就來介紹一下。

一、曲莖石斛（Dendrobium flexicaule Z. H.Tsi, S. C. Sun et L. G. Xu），俗稱小曲莖

【植株】莖圓柱形，稍回折狀彎曲，長6-11厘米，粗2-3毫米，不分枝，具數節，節間長1-1.5厘米，干后淡棕黃色。葉2-4枚，二列，互生于莖的上部，近革質，長圓狀披針形，先端鈍并且稍鉤轉，基部下延為抱莖的鞘。

【花】花序從落了葉的老莖上部發出，具1-2朵花；花序柄長1-2厘米，基部被3-4枚長2-4毫米的膜質鞘；花苞片淺白色，卵狀三角形，先端急尖；花梗和子房黃綠色帶淡紫；花開展，中萼片背面黃綠色，上端稍帶淡紫色，長圓形，先端鈍，具5條脈；側萼片背面黃綠色，上端邊緣稍帶淡紫色，斜卵狀披針形，與中萼片等長而較寬，先端鈍，具5條脈，萼囊黃綠色，圓錐形末端近圓形；

花瓣下部黃綠色，上部近淡紫色，橢圓形，先端鈍，具5條脈；唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色，寬卵形，不明顯3裂，先端銳尖，基部楔形，上面密布短絨毛，唇盤中部前方有1個大的紫色扇形斑塊，其后有1個黃色的馬鞍形胼胝體；蕊柱黃綠色；中部具2個圓形紫色斑塊并且疏生上部紫色而下部黃綠色的叉狀毛，末端紫色、與唇瓣結合而形成強烈增厚的關節；蕊柱齒2個，三角形，基部外側紫色；藥帽乳白色，近菱形，基部前緣具不整齊的細齒，頂端深2裂，裂片尖齒狀。花期5月。

【分布地】為我國特有物種，分布在四川南部（甘洛）、湖北（神農架地區）、湖南東部（衡山南岳）、中國河南（地點不詳），生于海拔1200-2000米的山谷巖石上。

二、滇桂石斛（Dendrobium guangxiense S. J. Chenget C. Z. Tang），俗稱大曲莖

【植株】莖圓柱形，近直立，長15-24 (-60) 厘米，粗約4毫米，不分枝，具多數節，節間長2-2.5厘米。葉通常數枚，二列，互生于莖的上部，近革質，長圓狀披針形，先端鈍并且稍不等側2裂，基部收狹并且擴大為抱莖的鞘。

【花】總狀花序出自落了葉或帶葉的老莖上部，具1-3朵花；花序柄長3-5毫米，基部被覆2枚膜質鞘；花苞片干膜質，淺白色，卵形，先端鈍；花梗和子房黃綠色；花開展，萼片淡黃白色或白色，近基部稍帶黃綠色；中萼片卵狀長圓形，先端銳尖，具3-5條脈；側萼片斜卵狀三角形，與中萼片等長，具3-5條脈；萼囊白色稍帶黃綠色，圓錐形，末端近圓形。

花瓣與萼片同色，近卵狀長圓形，先端鈍，具3-5條脈；唇瓣白色或淡黃色，寬卵形，不明顯3裂，先端銳尖，基部稍楔形，唇盤在中部前方具1個大的紫紅色斑塊并且密布絨毛，其后方具1個黃色馬鞍形的胼胝體；蕊柱綠白色，上半部生有許多先端紫色的毛，中部具1個茄紫色的斑塊，末端紫紅色、與唇瓣連接的關節強烈增厚；藥帽紫紅色，近橢圓形，頂端深2裂，裂片尖齒狀。花期4-5月。

【分布地】滇桂石斛是我國特有物種，分布在貴州西南（興義）、云南東南部（文山、西疇）和廣西（地點不詳），生于海拔約1200米的石灰山巖石上或樹干上。

三、曲莖石斛和滇桂石斛的辨識區別

1、相似點

（滇桂石斛）

曲莖石斛和滇桂石斛雖然在過去在分布地被采掘藥用，然而由于分布地偏僻，真正被發現和命名，卻是在上世紀八十年代。因而從歷史淵源上來說，并無鐵皮石斛、霍山石斛有名。

（曲莖石斛）

這兩種石斛的莖都有折曲，并且花朵頗為相似，都是白色或淡黃色的萼片和花瓣為主色，然后唇瓣在中部前方都具1個大的紫紅色斑塊，其后方具1個黃色馬鞍形的胼胝體。

2、區別辨識

（曲莖石斛）

1）莖：曲莖石斛植株矮小，折曲明顯，一般植株不超過10厘米；滇桂石斛植株相對較高，都超過10厘米，長可達60厘米。

（滇桂石斛）

2）葉：曲莖石斛和滇桂石斛的葉片近革質，都是長圓狀披針形，不過曲莖石斛的先端鈍并且稍鉤轉；而滇桂石斛先端鈍并且稍不等側2裂。

（滇桂石斛）

3）萼瓣：曲莖石斛萼片和花瓣同色，背面黃綠色，上端稍帶淡紫色；滇桂石斛的萼片和花瓣同色，淡黃白色或白色，近基部稍帶黃綠色。

（曲莖石斛）

4）唇瓣：曲莖石斛唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色；滇桂石斛唇瓣白色或淡黃色。

（曲莖石斛藥帽白色）

（滇桂石斛藥帽紫紅色）

5）藥帽：兩種石斛的藥帽都是頂端深2裂，裂片尖齒狀，不過區別在于：曲莖石斛的藥帽乳白色；而滇桂石斛的藥帽紫紅色，區別非常明顯。

3、滇桂石斛和始興石斛的區別

始興石斛（Dendrobium shixingense Z. L.Chen），又叫擬滇桂石斛，發現于廣東始興縣，有時候名稱容易與滇桂石斛混淆。

始興石斛形態特征：莖直立或下垂, 圓柱形。葉5~7枚, 長圓狀披針形。總狀花序，疏生1~3朵花，花序柄基部具有2枚膜質鞘；花苞片淡黃色，卵狀三角形，宿存；萼片淡粉紅色，基部略帶白色；花瓣粉色，下部略帶淡粉紅色，卵狀橢圓形；唇瓣白色，先端邊緣粉紅色，寬卵形，基部楔形，邊緣不明顯3裂；唇盤中部前方具有1個大紫色扇形斑塊，上面密被短柔毛，基部有白色胼胝體。

主要區別：始興石斛的莖不扭曲，胼胝體為白色，而滇桂石斛和曲莖石斛胼胝體皆為黃色，非常容易分辨。

四、曲莖石斛和滇桂石斛的鑒賞以及保護現狀

1、觀賞價值

曲莖石斛和滇桂石斛都是非常美麗的石斛品種，曲莖石斛植株青綠曲折，猶如蚯蚓蜿蜒，富有動感，花色潔白，略帶淡紫色，猶如玫瑰，唇瓣紫紅，猶如紅舌，整體玲瓏青翠，花朵出葶，顯得碩大耀眼，引人注目；滇桂石斛植株挺拔，株形優美，花色夾雜淡黃青綠乳白，舌瓣深紅，藥帽粉紫，一花五色，亭亭玉立，非常嬌艷。

這兩種石斛，纖小矯健，四季青翠，花姿優雅，色彩斑斕，倘若配置怪石或嶙峋老木，培植在書房桌案，懸掛在假山壁格，春季花開，五彩繽紛，玲瓏清奇，盎然成趣，因而都具有較高的園藝觀賞價值。

2、保護現狀

曲莖石斛分布地狹窄，處于零星分布，野生數量極為稀少，由于近些年認為采掘破壞，使得種群即將滅絕。滇桂石斛相比曲莖石斛，分布地較為廣泛，野生數量較多，然而隨著人為破壞，野生數量也在急劇下降，形勢也不甚樂觀。

為了保護石斛，在最新版的《國家重點保護野生植物名錄（第二批）》（討論稿）中，曲莖石斛和滇桂石斛都被列為國家Ⅰ級瀕危重點保護。在《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（即華盛頓公約CITES）中，曲莖石斛被列為附錄Ⅱ，貿易受到許可證管制。在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）中，曲莖石斛評定為極危（CR），離野外滅絕（EW）只有一步之遙。

目前曲莖石斛和滇桂石斛雖然被列入國家保護，可是野生石斛交易依然普遍，尤其是云南、貴州、廣西、四川等地，在網絡上經常有兜售珍稀石斛的商家或山民，希望有關部門能加強宣傳和保護措施，避免我國特有的野生珍稀石斛品種，就此處于更加瀕危境地，甚至滅絕。

五、小結

從上面可以看出，曲莖石斛和滇桂石斛形態相似，花色相近；然而滇桂石斛植株高大，曲莖石斛矮小折曲，因而人們分別叫大曲莖和小曲莖。至于價格懸殊，其實和藥用關系并不大，完全是因為野生石斛的數量多少導致。

因為曲莖石斛非常稀少，因而價格高昂，而滇桂石斛數量相對較多，因而價格較低，這也是常理。不過若說是哪一種石斛更加神奇，就有點噱頭之嫌，畢竟發現命名才不過二三十年而已。