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國(guó)家Ⅰ級(jí)瀕危植物|我國(guó)特有的曲莖石斛和滇桂石斛的辨識(shí)鑒賞

文：花木君

石斛作為上品藥草，早在兩千多年前就被列入藥典，在《神農(nóng)本草經(jīng)·草·上品》中記載：“石斛，味甘平。主治傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年。一名林蘭，生山谷。”指出石斛具有強(qiáng)脾胃補(bǔ)虛之功效，因而石斛很早就被人們采掘食用。

不過(guò)需要注意的是，同時(shí)被列入上品的藥草有120種之多，石斛只是其中之一，和其他藥草相比并無(wú)特殊之處。然而如今很多商家或藥農(nóng)在宣傳介紹的時(shí)候，往往故意夸大效果，只說(shuō)珍稀名貴而不說(shuō)同列很多，從而達(dá)到銷售目的。

事實(shí)上，石斛屬約有1000種，其中我國(guó)就有74種和2變種，然而由于歷代人們?yōu)E采亂掘，使得野生石斛自然種群急劇下降，目前皆處于瀕危境地。因而不少人利用珍稀瀕危做文章，往往野生石斛的價(jià)格比規(guī)模栽培的石斛要高很多，而且有的品種價(jià)格高昂，令人咋舌。

（大曲莖）

在野生石斛種類里面，除了經(jīng)常宣傳的鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、米石斛等，有兩種石斛比較有名，并且株形和花朵相似，然而價(jià)格相差懸殊，那就是俗稱的“大曲莖”和“小曲莖”，其中私下銷售的小曲莖價(jià)格每公斤高達(dá)萬(wàn)元左右，而大曲莖相對(duì)比較便宜。

（小曲莖）

那么，這兩種石斛分別是哪一種？為何價(jià)格相差懸殊？如何辨識(shí)區(qū)別這兩種石斛？首先我們了解，俗稱的大曲莖其實(shí)就是滇桂石斛，而小曲莖則指曲莖石斛，其價(jià)格高低只是和自然種群數(shù)量有關(guān)，其實(shí)和藥用價(jià)值則并無(wú)多大關(guān)系，下面我們就來(lái)介紹一下。

一、曲莖石斛（Dendrobium flexicaule Z. H.Tsi, S. C. Sun et L. G. Xu），俗稱小曲莖

【植株】莖圓柱形，稍回折狀彎曲，長(zhǎng)6-11厘米，粗2-3毫米，不分枝，具數(shù)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-1.5厘米，干后淡棕黃色。葉2-4枚，二列，互生于莖的上部，近革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，先端鈍并且稍鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘。

【花】花序從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1-2朵花；花序柄長(zhǎng)1-2厘米，基部被3-4枚長(zhǎng)2-4毫米的膜質(zhì)鞘；花苞片淺白色，卵狀三角形，先端急尖；花梗和子房黃綠色帶淡紫；花開(kāi)展，中萼片背面黃綠色，上端稍帶淡紫色，長(zhǎng)圓形，先端鈍，具5條脈；側(cè)萼片背面黃綠色，上端邊緣稍帶淡紫色，斜卵狀披針形，與中萼片等長(zhǎng)而較寬，先端鈍，具5條脈，萼囊黃綠色，圓錐形末端近圓形；

花瓣下部黃綠色，上部近淡紫色，橢圓形，先端鈍，具5條脈；唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色，寬卵形，不明顯3裂，先端銳尖，基部楔形，上面密布短絨毛，唇盤(pán)中部前方有1個(gè)大的紫色扇形斑塊，其后有1個(gè)黃色的馬鞍形胼胝體；蕊柱黃綠色；中部具2個(gè)圓形紫色斑塊并且疏生上部紫色而下部黃綠色的叉狀毛，末端紫色、與唇瓣結(jié)合而形成強(qiáng)烈增厚的關(guān)節(jié)；蕊柱齒2個(gè)，三角形，基部外側(cè)紫色；藥帽乳白色，近菱形，基部前緣具不整齊的細(xì)齒，頂端深2裂，裂片尖齒狀。花期5月。

【分布地】為我國(guó)特有物種，分布在四川南部（甘洛）、湖北（神農(nóng)架地區(qū)）、湖南東部（衡山南岳）、中國(guó)河南（地點(diǎn)不詳），生于海拔1200-2000米的山谷巖石上。

二、滇桂石斛（Dendrobium guangxiense S. J. Chenget C. Z. Tang），俗稱大曲莖

【植株】莖圓柱形，近直立，長(zhǎng)15-24 (-60) 厘米，粗約4毫米，不分枝，具多數(shù)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)2-2.5厘米。葉通常數(shù)枚，二列，互生于莖的上部，近革質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，先端鈍并且稍不等側(cè)2裂，基部收狹并且擴(kuò)大為抱莖的鞘。

【花】總狀花序出自落了葉或帶葉的老莖上部，具1-3朵花；花序柄長(zhǎng)3-5毫米，基部被覆2枚膜質(zhì)鞘；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，先端鈍；花梗和子房黃綠色；花開(kāi)展，萼片淡黃白色或白色，近基部稍帶黃綠色；中萼片卵狀長(zhǎng)圓形，先端銳尖，具3-5條脈；側(cè)萼片斜卵狀三角形，與中萼片等長(zhǎng)，具3-5條脈；萼囊白色稍帶黃綠色，圓錐形，末端近圓形。

花瓣與萼片同色，近卵狀長(zhǎng)圓形，先端鈍，具3-5條脈；唇瓣白色或淡黃色，寬卵形，不明顯3裂，先端銳尖，基部稍楔形，唇盤(pán)在中部前方具1個(gè)大的紫紅色斑塊并且密布絨毛，其后方具1個(gè)黃色馬鞍形的胼胝體；蕊柱綠白色，上半部生有許多先端紫色的毛，中部具1個(gè)茄紫色的斑塊，末端紫紅色、與唇瓣連接的關(guān)節(jié)強(qiáng)烈增厚；藥帽紫紅色，近橢圓形，頂端深2裂，裂片尖齒狀。花期4-5月。

【分布地】滇桂石斛是我國(guó)特有物種，分布在貴州西南（興義）、云南東南部（文山、西疇）和廣西（地點(diǎn)不詳），生于海拔約1200米的石灰山巖石上或樹(shù)干上。

三、曲莖石斛和滇桂石斛的辨識(shí)區(qū)別

1、相似點(diǎn)

（滇桂石斛）

曲莖石斛和滇桂石斛雖然在過(guò)去在分布地被采掘藥用，然而由于分布地偏僻，真正被發(fā)現(xiàn)和命名，卻是在上世紀(jì)八十年代。因而從歷史淵源上來(lái)說(shuō)，并無(wú)鐵皮石斛、霍山石斛有名。

（曲莖石斛）

這兩種石斛的莖都有折曲，并且花朵頗為相似，都是白色或淡黃色的萼片和花瓣為主色，然后唇瓣在中部前方都具1個(gè)大的紫紅色斑塊，其后方具1個(gè)黃色馬鞍形的胼胝體。

2、區(qū)別辨識(shí)

（曲莖石斛）

1）莖：曲莖石斛植株矮小，折曲明顯，一般植株不超過(guò)10厘米；滇桂石斛植株相對(duì)較高，都超過(guò)10厘米，長(zhǎng)可達(dá)60厘米。

（滇桂石斛）

2）葉：曲莖石斛和滇桂石斛的葉片近革質(zhì)，都是長(zhǎng)圓狀披針形，不過(guò)曲莖石斛的先端鈍并且稍鉤轉(zhuǎn)；而滇桂石斛先端鈍并且稍不等側(cè)2裂。

（滇桂石斛）

3）萼瓣：曲莖石斛萼片和花瓣同色，背面黃綠色，上端稍帶淡紫色；滇桂石斛的萼片和花瓣同色，淡黃白色或白色，近基部稍帶黃綠色。

（曲莖石斛）

4）唇瓣：曲莖石斛唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色；滇桂石斛唇瓣白色或淡黃色。

（曲莖石斛藥帽白色）

（滇桂石斛藥帽紫紅色）

5）藥帽：兩種石斛的藥帽都是頂端深2裂，裂片尖齒狀，不過(guò)區(qū)別在于：曲莖石斛的藥帽乳白色；而滇桂石斛的藥帽紫紅色，區(qū)別非常明顯。

3、滇桂石斛和始興石斛的區(qū)別

始興石斛（Dendrobium shixingense Z. L.Chen），又叫擬滇桂石斛，發(fā)現(xiàn)于廣東始興縣，有時(shí)候名稱容易與滇桂石斛混淆。

始興石斛形態(tài)特征：莖直立或下垂, 圓柱形。葉5~7枚, 長(zhǎng)圓狀披針形。總狀花序，疏生1~3朵花，花序柄基部具有2枚膜質(zhì)鞘；花苞片淡黃色，卵狀三角形，宿存；萼片淡粉紅色，基部略帶白色；花瓣粉色，下部略帶淡粉紅色，卵狀橢圓形；唇瓣白色，先端邊緣粉紅色，寬卵形，基部楔形，邊緣不明顯3裂；唇盤(pán)中部前方具有1個(gè)大紫色扇形斑塊，上面密被短柔毛，基部有白色胼胝體。

主要區(qū)別：始興石斛的莖不扭曲，胼胝體為白色，而滇桂石斛和曲莖石斛胼胝體皆為黃色，非常容易分辨。

四、曲莖石斛和滇桂石斛的鑒賞以及保護(hù)現(xiàn)狀

1、觀賞價(jià)值

曲莖石斛和滇桂石斛都是非常美麗的石斛品種，曲莖石斛植株青綠曲折，猶如蚯蚓蜿蜒，富有動(dòng)感，花色潔白，略帶淡紫色，猶如玫瑰，唇瓣紫紅，猶如紅舌，整體玲瓏青翠，花朵出葶，顯得碩大耀眼，引人注目；滇桂石斛植株挺拔，株形優(yōu)美，花色夾雜淡黃青綠乳白，舌瓣深紅，藥帽粉紫，一花五色，亭亭玉立，非常嬌艷。

這兩種石斛，纖小矯健，四季青翠，花姿優(yōu)雅，色彩斑斕，倘若配置怪石或嶙峋老木，培植在書(shū)房桌案，懸掛在假山壁格，春季花開(kāi)，五彩繽紛，玲瓏清奇，盎然成趣，因而都具有較高的園藝觀賞價(jià)值。

2、保護(hù)現(xiàn)狀

曲莖石斛分布地狹窄，處于零星分布，野生數(shù)量極為稀少，由于近些年認(rèn)為采掘破壞，使得種群即將滅絕。滇桂石斛相比曲莖石斛，分布地較為廣泛，野生數(shù)量較多，然而隨著人為破壞，野生數(shù)量也在急劇下降，形勢(shì)也不甚樂(lè)觀。

為了保護(hù)石斛，在最新版的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄（第二批）》（討論稿）中，曲莖石斛和滇桂石斛都被列為國(guó)家Ⅰ級(jí)瀕危重點(diǎn)保護(hù)。在《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》（即華盛頓公約CITES）中，曲莖石斛被列為附錄Ⅱ，貿(mào)易受到許可證管制。在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）中，曲莖石斛評(píng)定為極危（CR），離野外滅絕（EW）只有一步之遙。

目前曲莖石斛和滇桂石斛雖然被列入國(guó)家保護(hù)，可是野生石斛交易依然普遍，尤其是云南、貴州、廣西、四川等地，在網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常有兜售珍稀石斛的商家或山民，希望有關(guān)部門(mén)能加強(qiáng)宣傳和保護(hù)措施，避免我國(guó)特有的野生珍稀石斛品種，就此處于更加瀕危境地，甚至滅絕。

五、小結(jié)

從上面可以看出，曲莖石斛和滇桂石斛形態(tài)相似，花色相近；然而滇桂石斛植株高大，曲莖石斛矮小折曲，因而人們分別叫大曲莖和小曲莖。至于價(jià)格懸殊，其實(shí)和藥用關(guān)系并不大，完全是因?yàn)橐吧臄?shù)量多少導(dǎo)致。

因?yàn)榍o石斛非常稀少，因而價(jià)格高昂，而滇桂石斛數(shù)量相對(duì)較多，因而價(jià)格較低，這也是常理。不過(guò)若說(shuō)是哪一種石斛更加神奇，就有點(diǎn)噱頭之嫌，畢竟發(fā)現(xiàn)命名才不過(guò)二三十年而已。