【別名】細弱紅菇。
【食用】為紅菇科真菌菱紅菇的子實體。
【分布】多生長在無污染的殼斗科闊葉林及針闊混交林中地上。野生。我國江蘇、福建、湖南、廣西、云南等大部分地區均有廣泛分布。
【采集】采摘菱紅菇的子實體。
【形狀】外生菌根真菌。單生或散生。肉質子實體中等大。菌蓋直徑3.5~11厘米,初期近圓形,后扁半球形,最后平展中部下凹,顏色變化多,酒褐色、淺紅褐色、淺褐色或菱色等,邊緣老時具短條紋,菌蓋表皮短不及菌蓋邊緣,有微皺或平滑。菌肉白色,趨于變污淡黃色,氣味不顯著,味道柔和。菌褶白色,或稍帶乳黃色,密,直生,基部常分叉,褶間具橫脈,褶緣常有銹褐色斑點。菌柄長2~6.6厘米,粗1~2.8厘米,圓柱形或基部略細,中實后松軟,白色,基部常略帶變黃或變褐色。孢子印白色。孢子無色,近球形,有小疣。褶側囊體近梭形。
【功效】菱紅菇味甘,性平。
【加工】食用部位為菱紅菇的子實體。夏秋兩季雨后可采摘子實體,去雜冼凈后,可炒食、煮食、燉食、蒸食、煲湯。
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