原標題:云南黃連山國家級自然保護區五加科兩種國家二級保護植物——屏邊三七、姜狀三七
屏邊三七
屏邊三七又名野三七,分為香刺(屏邊),土三七(馬關),竹節七、白三七。屏邊三七是三七中的一個種,其功效和作用和三七相似。最直觀的不同點是葉子的外形不一樣。羽葉狀分裂,長6-12厘米,寬2.5-6厘米,裂片不等大、中部的較大,兩端的較小,先端尾狀漸尖,基部闊楔形至近圓形,偏斜,邊緣具鋸齒和剛毛,而三七主要則是近圓形,有效成分含量。
多年生草本,高45-55厘米。根莖匍匐,有結節,節間極短,有凹陷的莖痕,節上有纖細的須根;根塊狀紡錘形。莖基鱗片近肉質,宿存;莖圓柱形,具條紋,綠色,無毛,葉為羽狀復葉。
指狀復葉,3枚輪生于莖端;葉柄長約4-7厘米,無毛;托葉卵形,長約2毫米,無毛;小葉5,稀7,膜質,葉有三種形態,最常見羽葉狀分裂,長6-12厘米,寬2.5-6厘米,裂片不等大,中部的較大,兩端的較小,先端尾狀漸尖,基部闊楔形至近圓形,偏斜,邊緣具鋸齒和剛毛,主脈和7-11條側脈在兩面均顯著,上面脈上疏生剛毛;小葉柄長3-20毫米,無毛。傘形花序單生于莖端,約具50-80朵花;花梗長8-10厘米,無毛;花小,淡綠色;花萼5齒裂,無毛;花瓣5,覆瓦狀排列,長卵形至長橢圓形;雄蕊5,花絲與花瓣等長或稍長;子房下位,2室,花柱2,結合成1個,柱頭稍膨大而微彎;小花梗長1-1.6厘米,纖細,至基部簇生多數線形小苞片。果近球形至球狀腎形,直徑約8毫米,成熟后紅色,具種子2;種子近球形,白色,直徑2-3毫米。花期5-6月,果期7-8月。云南黃連山國家級自然保護區原始森林海拔1100——1700米山谷潮濕常綠闊葉林下蔽蔭處有屏邊三七分布,稀見。
姜狀三七
姜狀三七為五加科人參屬植物。多年生草本,高20-60厘米;地下莖長,匍匐生長,節間短縮而增厚,肉質根姜塊狀。地上莖單一;葉為掌狀復葉,3-7枚輪生于莖頂;葉柄長8-15厘米;小葉片長橢圓狀倒卵形,中央的長10-17厘米,寬4-5厘米,先端長漸尖,基部楔形,邊緣有重鋸齒,兩面脈上疏生長約1-1.5毫米的剛毛;無小葉柄或近無柄。傘形花序單個頂生,有花80-100朵;總花梗較葉柄長,無毛;花梗長1-2厘米,微糙;苞片線狀披針形;花小,紫色;萼齒扁圓形至扁三角形;花瓣早落;子房2-3室;花柱2,合生至中部,柱頭下彎。果實卵圓形,紅色,熟時變黑;種子白色,微皺,該種肉質根姜塊狀,與其他的種有異。
三七為陰生植物,常生于石灰巖常綠闊葉林下蔽蔭處,生長地區的氣候溫涼濕潤,年平均溫約17℃,1月平均溫10℃左右,極端最低溫-4℃,極端最高溫32℃,年降水量1300-1500毫米;相對濕度70%-85%。土壤為磚紅壤性紅壤,有機質豐富。云南黃連山國家級自然保護區原始森林海拔1100——1700米山谷潮濕常綠闊葉林下蔽蔭處有姜狀三七分布。
屏邊三七和姜狀三七在中醫藥理論的指導下,將有滋補、保健作用,并且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍,經過精心烹制而成的既可防病、治病,又是美味佳肴的食品,稱三七藥膳。三七藥膳"寓醫于食",既將藥物作為食物,又將食物賦予藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養價值,更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此,三七藥膳既不同于一般的中藥方劑,又別于普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受,在享受中身體得到滋補,疾病得到治療。(李建東 周魯們)
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