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作為一名純粹的釣魚人，樂山、樂水、樂魚，正所謂“愛之深、恨之切”，了解魚與水的關系、現狀，熟悉它們的前因后果，為更好地保護它們，提供依據、方向。

1、 黃唇魚的衰落

黃唇魚是我國特有的珍貴魚種，曾廣泛分布在珠江口水域、泉州灣水域及舟山海域，如今卻瀕臨滅絕。1988年我國正式將黃唇魚列為二級重點保護動物，2019年黃唇魚更是納入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》，從側面反襯出如今的黃唇魚處境堪憂。

黃唇魚曾是珠江口水域的“明星魚種”，自古備受推崇。宋代詞人蘇軾寫道“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。寄語天公與河伯，何妨乞與水精鱗”，上半句的石首魚指的就是黃唇魚，蘇軾將它和長江三鮮中的的河豚相提并論，鮮美味道不言而喻。

除去食用外，黃唇魚卓越的藥用價值將其提升到一個新的高度。明代李時珍的《本草綱目》將黃唇魚的魚鰾概括為“鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦女難產，產后風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫痛”功效可窺一斑。

事實也是如此，現代科學研究表明，黃唇魚含有占比高達84%的蛋白質，且是名貴的神經酸、活性膠原蛋白。另外還有多種氨基酸，比如鳥氨酸和羥脯氨酸等4種具有重要生理功能的衍生氨基酸，這恰恰為魚鰾具有止血補血、滋陰養血打下了堅實的物質基礎。

珠江口的漁民曾有將黃唇魚的魚鰾制成魚膠，當作女兒嫁妝的傳統，而背后的深意是期待女兒生產后恢復得健康、茁壯。但隨著黃唇魚產量驟減，這一習俗只能作罷。

歷史上的黃唇魚并不算稀缺。建國初期，珠江口捕獲的黃唇魚產量一度穩定在180噸左右，鑒于當時落后的漁船、漁網設備，無疑是一個巨大產量。資料顯示，當年曾有漁民創下了一網1.5噸黃唇魚的紀錄，至今無人打破。即便是80年代初期，黃唇魚依然是虎門海域的優勢種群，牢牢霸占著食物鏈的塔尖位置，出沒頻率、次數排在第六位。

轉折發生在80年代的中后期，黃唇魚的巨大價值引起了廣泛關注，一時“洛陽紙貴”。在巨大利潤驅使下，過度捕撈、偷捕竟成了常態，黃唇魚漸漸被逼上“絕境”，甚至成年的黃唇魚難見一條。90年代中期，全國水域因漁民誤捕的黃唇魚數量有上百尾，竟全部是未成年的幼魚。

到底是大型黃唇魚一條難求，還是成年野生黃唇魚早已絕跡，這是值得商榷的一個問題。但幾則關于黃唇魚的媒體報道，似乎給出了答案。

2007年4月湛江某漁民，捕獲了一條重達49公斤的黃唇魚，但并未放生或送至黃唇魚保護區，而是被酒店以58萬元的高價收購。酒店把魚肉烹飪成美味銷售后，特意又把魚鰾制成魚膠，有人曾出價200萬購買但被酒店決絕；在福建福鼎更是直接將一條42公斤的黃唇魚明目張膽地競拍，最終以98萬的高價成交。

2、 黃唇魚的死穴

如果簡單地將黃唇魚的衰落，怪罪于捕魚人，顯然并不是一個令人信服的理由。事實上，珠江口水域的土著魚種，早已潰不成軍。2018年廣東漁業部門曾對左江、右江、西江、郁江及珠江水域的主要一二級支河的漁業資源、種類做了系統調查。數據顯示，大約有438種魚類棲息在整個珠江水域。結果看似輝煌，其實不然，珠江的魚種相比80年代的魚種存在結構上的巨大改變。

以羅非魚、黑鱸、食人鯰、清道夫、鯽魚為代表的優勢魚種，占據了整個珠江漁業資源的統治地位，多數竟是典型的外來入侵魚種。比如羅非魚，數量幾近占到了珠江魚類總量的20%，大幅擠壓了其他魚種的生存空間。后果就是珠江的土著魚種數量不斷萎縮，如今種類竟不及當年的一半。黃唇魚的艱難處境，也就不難理解了。

黃唇魚是典型咸淡水魚種，棲息在近海水深50-60米的水域，特別是淡水、海水交匯處，更是它們的“世外桃源”。需要注意的是，以往每年的清明前后，大量成年的黃唇魚開始向珠江口聚集，選擇在沙質、泥質的沿岸淺水交配、產卵。黃唇魚的卵巢最大可占到體重的20%，卵粒和鯉魚卵大小相近，呈黏性，容易扎堆附著。

意外便出現在黃唇魚的魚卵身上。羅非魚、清道夫等多個外來魚種是有名的魚卵殺手，數量多、營養豐富的黃唇魚卵自然成了它們的吞食對象。雖然到底誰是最終的兇手還未確定，但大量數據證明，相比以往，黃唇魚的魚卵消失迅速。缺少了魚卵，注定黃唇魚數量只能萎靡不前。

另外，幼苗階段的黃唇魚處境同樣不容樂觀。雖然黃唇魚是掠食性魚，幼苗階段也能捕食到小蝦、小蟹，但和數量龐大的羅非魚、黑鱸、清道夫相比，爭奪食物能力明顯不足，所以真正能成長為成魚的黃唇魚屈指可數。

另外，珠江口水域水質惡化，更是進一步將黃唇魚推向了滅絕的邊緣。80年代中后期，像造紙廠、冶煉廠、化工廠圍繞珠江各大支流、河道相繼拔地而起，鑒于當時的生存工藝水平及治理缺失，大量生產廢水、生活污水、農業灌溉用水幾乎未做任何的凈化處理，一股腦排放到了珠江水系，最終導致珠江水質的持續惡化。

資料顯示，僅1985年珠江三角洲區段的污水排放量，就達到了6.9億噸；等到了2020年排污量更是攀升至了12億噸。這一驚人的數值，意味著單單是珠江三角洲的污水量占到了廣東省總量的70%，珠江儼然成了天然的“納污池”，水體富營養化嚴重。遇到夏季水溫高的日子，水表甚至漂浮一層綠色薄膜，向外釋放著又臭又腥的異味。

事實上，2001年至2010年曾持續對珠江口的水質跟蹤調查，水體里的活性磷酸鹽、無機氮含量遠超劣IV類海水的標準范圍，而它們正是導致水體富營養化的關鍵。

珠江及珠江口水域包括黃唇魚在內的多個土著魚種，棲息著這樣的水體環境，要么被毒殺、要么窒息而死，生存狀態堪憂。反而是羅非魚、清道夫、巴西龜這些生命力強悍的外來入侵生物，似乎并未受到影響，該吃的吃、該喝的喝，數量極速膨脹，進一步掠奪土著魚種的資源。

正是上述多種因素的共同作用下，在珠江口水域想尋找到一條成年的黃唇魚，幾率堪比彩票中獎。

3、 黃唇魚的現狀及拯救

黃唇魚高昂的價格，也演化出了一個畸形、不健康的市場。除去偷捕這一違法行為外，甚至還弄虛作假，賺取暴利。加灣石首魚是生活在墨西哥加利福尼亞灣的土著，同樣因過度捕撈瀕臨滅絕，所以早在1976年被列為瀕危物種，但經濟價值低一些。

加灣石首魚和黃唇魚同屬石首魚科，是典型的近親物種，百萬年前由同一魚種分化而來。加灣石首魚的魚鰾晾曬后，再經過經驗豐富的老師傅加工、美化，不管是從外形，還是質地，與正真的黃唇魚鰾幾乎無差異，常拿來冒出黃唇魚的魚鰾銷售。

為拯救黃唇魚，也為打擊這不健康的市場，黃唇魚的保護工作也陸續展開。其實在早在2005年，東莞市在如今黃唇魚唯一的產卵場——虎門海域設立了專門的自然保護區，水域面積達到了686公頃。慶幸的是，經過十幾年的修養、保護，經人工救助的黃唇魚已突破400多條，其中80%獲得成功，可完全適應野外的捕食活動。

問題的關鍵是，黃唇魚還未像長江河豚那樣，實現了人工養殖、繁育，所以如何解決、突破黃唇魚的人工繁育，是擺在面前的問題。不可否認，一旦成功無疑是打開了巨大的寶藏。較高的經濟價值、收入，反過來促進黃唇魚保護工作的完善。另外保護黃唇魚對珠江口水域而言只是表象，恢復水體環境、資源才是根本。

原創：老高