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扶不起的大黃魚:我國咬牙放流30年,為何始終救不起一條魚?

媒體:百度  作者:大別山小農人
專業號:大黃魚 2021/10/30 19:24:11

前段時間位于浙江象山石浦的一位漁民發了一筆小財,他在濟州島附近的海域,捕獲了一條巨型的野生大黃魚,重達7斤,當魚被撈上來的那一刻,該漁民簡直不敢相信自己的眼睛,因為自己已經很久沒有見過這么大的野生大黃魚了,即便是聽說,一年也只有一兩次。由于野生大黃魚生長非常緩慢,每年平均只長300~400克左右,按7斤算的話,這條魚至少已經活了十幾年了,的確非常罕見!

不過最令他開心的還是這條魚帶來可觀的經濟收入,大家都知道野生大黃魚的市場價格高達四五千元一斤,也就是說一公斤能賣到上萬元。所以這條魚的價值至少在三四萬元,而且還是有市無價,因為太稀少了,即便是再有錢,也不一定能吃到這種魚,想吃就要看手速快不快了。

素有海魚價格天花板的藍旗金槍魚,和野生大黃魚比起來,根本不值一提,而大黃魚的魚鰾,也素有“貴如黃金”之說,可干制成魚肚,又可制黃魚膠,是一種非常名貴的食品。是什么原因導致野生大黃魚的價格如此昂貴呢?要知道二三十年前,這種魚只能賣到5分錢一斤,甚至直接喂雞喂鴨,這么來算,30年的時間,其價格暴漲了至少10萬倍!

很多人是因為價格去關注大黃魚的,其實大黃魚是曾經的四大海產之一,一般的體長在30~40公分,體重400~800克,屬于鱸形目石首魚科的魚類,口唇呈朱紅色,全身金黃,側面還有發光顆粒,尤其是在陽關的照射下顯得金光閃閃,因此得名。平時生活在近海水域的中底層,繁殖產卵的時節會進入河口區域,形成魚汛。在我國主要分布于黃海南部和東海,其中以舟山漁場最有名,自先秦時期我國就有食用大黃魚的記載,可以說野生大黃魚曾經是我國很普通的魚,但為何現在被賣到了天價呢?

野生大黃魚的普通身份一直保持到上世紀七十年代,頂峰時期多達20多萬噸,但此后野生大黃魚的數量便呈現斷崖式地下降,甚至不足一萬噸。主要的原因還是人為導致的,首先就是先進的捕撈作業方式被推廣使用,甚至是被濫用,那就是敲罟捕魚的方式,也叫作敲梆作業,敲竹杠,其實這也是一種古老的作業方法,是由廣東潮汕人發明的,但那個時候捕魚的人少所以對漁業資源沒沒有太大的影響。

這種捕魚方式其實是利用了大黃魚頭骨中兩枚耳石的弱點,幾十條漁船將眾多大黃魚圍在一個圈子內,然后一起敲竹板,大黃魚因耳石產生共振而昏死過去,剩下的只要撈上來就行了,此后敲罟捕魚法傳入了福建,進而傳遍整個沿海地區,給大黃魚帶來了滅頂之災。尤其是3年自然災害,敲罟捕魚更被視作救命的稻草,直到2年后被禁止,大黃魚才有了一絲喘息的時間。

但隨之而來的卻是變本加厲的捕撈,大型漁船配合圍網、張網和拖網的作業方式,使得野生大黃魚的數量呈現斷崖式地減少,尤其是“絕戶”式的捕撈,2000艘機帆漁船前往大黃魚的主要越冬場所圍捕,將大黃魚的祖輩幾代全部一網打盡,當年創造了頂級的輝煌戰績,魚多到什么程度?單舟山漁場就捕撈了16.81萬噸,魚是多了,但價格卻跌至冰點,有的地方只賣5分錢一斤,想交個朋友的直接送人,有的甚至直接喂雞喂鴨,或者拿到地里當肥料。在挑擔子運輸的時候,有的人嫌太重,就會將大個體的魚扔到水溝中以減輕重量。

但大黃魚種群從此一蹶不振,漁業資源急劇萎縮,每年捕撈量不足萬噸,70年代末每年只能捕撈1000~2000噸,80年代下降到幾百噸,90年代僅有50噸,如今基本上看不到它的蹤跡了。除了過渡捕撈,沿海污水的排放也使得茍延殘喘的大黃魚無法得到充足的食物,而海洋中大量船舶形成的噪音也對大黃魚造成了深刻的影響。

要說大黃魚的繁殖能力還是比較強悍的,一次產卵量在20~100萬粒,但受環境影響非常大,所以孵化率、成活率不高,再加上生長速度慢,繁殖周期長,非常不利于野生種群的恢復。世界自然保護聯盟將其列為“極危物種”,呂泗洋漁場作為著名的產卵場已經實行20多年的休漁期,但效果一直不理想,而目前野生大黃魚只能靠人工放流來“續命”,自水產專家成功培育出人工魚苗以來,我國已經咬牙堅持放流30多年!

比如:去年6月,福建省放流了748萬尾平均體長超過5cm的魚苗,今年7月份,全國水產技術推廣總站和浙江省海洋與漁業局,聯合放流了700萬尾平均體長超過10cm的大黃魚。而這條7斤重的野生大黃魚很有可能就是10年前放生的一批魚苗,但從野生大黃魚捕撈量少的結果來看,放流的成果可能不是太理想,因為人工培育的大黃魚苗在被放生到自然海域之后,可能受溫度,水流,食物,捕食者等多重因素的影響而大量死亡。

大黃魚營養豐富,能提供豐富的蛋白質,所以我國早已開展了大規模的人工養殖,前年總產量進一步達到22.55萬噸,我們在超市里買到的大黃魚基本上都來自人工養殖。而隨著人工養殖技術的進步,也為放流工作提供了很多解決方案,比如對養殖大黃魚進行野化訓練,這樣就能提高它們在野外的成活率。雖然目前野生大黃魚的價格高達上萬元,相信在不久的將來,即便是野生的大黃魚,也能降至平民價,不過要達到5分錢的水平估計是不可能了。

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